Cuarenta años de especialidad en el sector del lechazo churro asado a la brasa de sarmiento contemplan al maestro asador del Mesón Asador Carlos, que ha abierto en el año 2014 las puertas de un nuevo establecimiento donde se puede degustar el manjar originario de la villa
Asociación de Asadores del Pincho de Lechazo a la Brasa de Traspinedo
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